雾气氤氲时 2星
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步骤
1. 蒜去皮洗净后控干水份。
2. 取玻璃容器装3/4蒜进去。
3. 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了。
腌腊八蒜做法小贴士
1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的。
2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌。
3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质。
4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好。
5、如果着急吃,可以把瓶子放在暖气上,这样大概1-2天就会变绿了,但是味道没有自然变绿的好。
4小时前
咱狠爱你 4星
共回答了49个问题 评论
第1步先把蒜处理好清洗干净,控干水分。
第2步锅内倒入醋
第3步依次加入半瓶酱油 和糖。
第4步。大火烧开,放入盐搅拌均匀晾凉备用。(烧开后尝尝味道。)
第5步 蒜放入坛子内
第6步 将糖酷汁倒入,上面放一个小盘子。
最后密封好,腌制一个月即可。酸甜可口的蒜就腌好了。
2小时前
俄的吵闹 2星
共回答了291个问题 评论
工具/原料
大蒜 、盐 、冷开水 、红糖 、醋
腌制糖醋蒜的步骤:
把大蒜洗干净,祛除外面老皮和须根,泥土等,把大蒜放进坛子里,加水,水位以满住蒜头为准,加入适量的盐巴进行前期腌制,半天后把大蒜从盐水中捞出,空干水分。
把没有了水的大蒜放到干净的坛子里,一层层放好之后,加入红糖和醋,红糖和醋的量,根据个人口味适量添加入红糖和醋之后,再加入少量冷开水,水位以淹没大蒜为准,不用搅拌,直接把坛子密封起来,放在阴凉处搁置,一般情况下,可以隔几天摇晃一下坛子,使大蒜全面腌制,三周之后,就可以开封吃到喜欢的糖醋蒜了哦。
21小时前
上你的寂寞 1星
共回答了140个问题 评论
把大蒜的皮剥干净以后,将尾部的残留切去,然后装入玻璃容器内,米醋放干净的锅内烧至40度,然后加入少量的食用盐和白糖融化以后趁热倒入容器内,将容器口封严,三天以后,翠绿的腊八蒜就做好了
17小时前
回答问题
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