江米条怎么做

望三生 1个月前 已收到2个回答 举报
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街甪等幸福 3星

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准备材料：糯米粉 200克、麦芽糖 适量、水 适量、白砂糖 适量、食用油 适量。

1、首先锅中放入准备好的麦芽糖和适量的水，点火加热，搅拌均匀，煮沸关火。

2、然后倒入准备好的糯米粉，搅拌均匀。

3、用手揉成一团面团，静置半小时。

4、半小时后擀平，切条。

5、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入江米条坯。

6、全程使用小火。

7、炸金黄盛出，裹上适量的白砂糖。

8、这样就完成了。

16小时前

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故态复萌 4星

共回答了414个问题 评论

1、麦芽糖加开水搅拌融化后倒入锅里烧开后关火。

2、碗里倒入糯米粉搅拌均匀，合成不黏手的面团。

3、揉好的面团达到面光盆光手光就可以。

4、将面团擀成饼，厚度1厘米，再切出多根长条揉圆摆在一起。

5、用刀将长条面切小段，撒些许面粉防止黏在一起。

6、凉油倒入江米条，开小火慢慢炸制。炸制金黄出锅。

7、锅里倒水放白糖熬制出大泡，关火。倒入江米条裹上糖液。

8、裹好糖液得江米条再倒上白糖，让白糖和江米条均匀在一起。

14小时前

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