为君愁春衫 2星
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主料:
芥兰200克
辅料:
牛肉100克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、味极鲜适量、淀粉适量
烹饪步骤:
1· 芥兰洗净切片待用;
2· 大蒜切片待用;
3· 牛肉切片,加食用油、淀粉、盐,酱油搅拌均匀,腌制2小时;
4· 芥兰先绰水2分钟;
5· 中火将油烧温,加入牛肉,翻炒3分钟,盛起待用;
6· 大火将油烧温,加入蒜爆香,倒入绰水后的芥兰,翻炒1分钟,倒入牛肉,加适量水,翻炒2分钟,加盐和味极鲜即可。
1小时前
放開了妳痛 2星
共回答了215个问题 评论
1、芥兰摘去叶子切片,大蒜切片,姜切片;
2、牛肉切片,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,腌制15分钟;
3、炒锅里面倒油,油温7成热时,倒入牛肉滑散,捞出;
4、锅中留底油,下入姜、蒜爆香,放入芥兰略炒,调入生抽、老抽、蚝油炒匀;
5、倒入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。
21小时前
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