冰久的蘑菇可以吃吗

冻蘑菇冷冻后还能吃，只要没有烂掉，都是可以食用的。蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。

例句:

如果想要放在冰箱里，更适合冷藏。如果将菌菇冷冻保存，其中游离水将结合成冰晶，这将破坏真菌中生物组织，导致真菌中营养物质大量损失，影响真菌质量和味道。建议把菌菇放在阴凉干燥处，如果蘑菇太多吃不完，还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油。

冻蘑菇冷冻后还能吃，只要没有烂掉，都是可以食用的。蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。

最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻，即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘

可以吃。蘑菇，不管是晒干的蘑菇还是冰冻的，蘑菇恢复室温之后浸泡都是可以吃的，冰冻。不会使蘑菇发生化学反应，但是冰冻之后蘑菇的口感可能会变柴变差。一般情况下蘑菇的储存，在零上4℃到零上8℃的低温环境下保存保鲜，防止水分散失。

蘑菇冻了后能否食用主要看有没有变质。如果蘑菇冷冻的时间较短，没有变质，是可以食用的。

但是冷冻有可能会破坏蘑菇的生物组织，影响到蘑菇的口感以及营养价值。如果冻了的蘑菇解冻以后发生变质，比如出现酸臭味等，不建议食用，不利于身体的健康。

答，冰久的蘑菇没坏是可以吃的。一般冰久的蘑菇都是用咸盐给它腌制了，以后才冰酒的，如果干蘑菇冰九了也不会坏，所以这两种都能使用的。蘑菇含的营养价值对人的身体很有益处，蘑菇是饭店和家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴菜。