那么迷恋 2星
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全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成,其发酵度为100%,茶性温和,全发酵茶有以下品种:正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。
全发酵茶:红茶
小种红茶工艺分类:正山小种、烟小种 ;小种红茶产地分类:正山小种和外山小种两种
正山小种:花果香 桂圆汤
烟小种:松烟香
工夫红茶:滇红、祁红、坦洋工夫等
祁红:似花 似果 似蜜 是有独特的祁门香
滇红:香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽
坦洋工夫:香气高锐 、花果香明显
红碎茶:片茶、碎茶、叶茶、末茶
叶茶:汤色红艳(或红亮),香味鲜浓有刺激性
碎茶:汤色红浓,香味鲜爽浓强
片茶:汤色红亮,香味浓爽
末茶:汤色红浓稍暗,香味浓强微涩
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