莫气少年穷 1星
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用料:猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒
步骤:1.挑选新鲜的猪血,小火将猪血炖五分钟成血豆腐
2.将猪血豆腐切块状条形
3.蒜,葱,料酒准备好
4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香,下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅
1小时前
无敌不赖皮 4星
共回答了489个问题 评论
鸭血300克,熟鸡胸肉、熟猪心、熟猪肚各100克,火腿肠、水发香菇、黄豆芽各50克,葱、味精、香油、泡椒、干辣椒、高汤、牛油、鸡精、花椒、色拉油各适量
做法
1、将鸭血切成一字型的条,将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。
2、油锅烧热,将葱段、黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗垫底用。
3、炒锅放置在旺火上,倒入油,将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香,加入少许高汤,然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀,盛入垫好黄豆芽的碗中。
4、炒锅中放少量的油,烧热投入花椒炸香,趁热浇在原料上即可。
21小时前
最难以面对 4星
一、用料
猪血 500克
花椒粉 1勺
生抽 2勺
豆瓣 1勺
油 5克
姜末 10克
蒜末 10克
生粉 1勺
四川泡菜 半小碗
黑胡椒粉 半小勺
二、烧血旺的做法步骤
步骤 1
选用好猪血,正宗猪血切开是有小孔的
步骤 2
姜、蒜用刀背切成末,葱切段,泡菜切粗一些,最好有泡姜、泡辣椒(没有泡菜的可不用)
步骤 3
热锅倒油,放入豆辛悴酱、姜末、蒜末、泡菜爆香,爆久点
步骤 4
加入开水(有高汤更好),加入生抽、陈醋、黑胡粉、花木叔粉熬一小会儿,倒入猎血煮入味,勾点薄芡(小许生粉),放入葱段锅即可。
18小时前
回答问题
猪血的吃法及做法
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