毛蚶怎样去沙子

續冩哪葮凊 1个月前已收到2个回答举报

笔舒墨淡 2星

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想让毛蚶吐沙还是需要一些技巧方法的。通常可以在盆中放入清水，再加点盐，以及少量食用油。将毛蚶放入水中，大概半小时左右就可以吐沙。

3小时前

报废晓年青 1星

共回答了109个问题评论

清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。然后洗干净壳上的赃物

1小时前

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