蛋黄蟹的做法蛋黄是生是熟

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戏精男孩 4星

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主料：

大闸蟹3只

咸蛋黄6粒

辅料：

色拉油5茶匙

姜5片

料酒4茶匙

酱油1茶匙

青蒜少许

步骤1

备好大闸蟹，咸蛋黄，青蒜。

步骤2

将闸洗切好备用。

步骤3

锅里坐油，油量可以微微多一点，再下姜片爆香。

步骤4

将蟹切面向下入锅，煎至蟹壳透红，再出锅备用。

步骤5

锅里留少许油，将蛋黄压细碎下锅炒香。

步骤6

再将炸好的蟹块回锅。

步骤7

加入适量酱油，料酒提味，煮至收汁即可

18小时前

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