三原美食攻略

步骤/方式1

三原蓼花糖：它的样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，是陕西省传统的名贵食品之一

步骤/方式2

三原泡油糕：是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点 “见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。 面粉烫熟，加入辅料，炸制而成。糕面隆起，泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲珑剔透，犹如巧制凌花

步骤/方式3

羊肝夹馍：陕西省三原县的风味小吃，主要原料有鲜羊肝、香菜、粉丝、五香粉等。味 道 浓 厚 ， 鲜 香 异 常 。

步骤/方式4

三原油茶：三原民间风味小吃，为陕系菜，主要食材有麦面粉、牛油、羊油。色泽黄亮，浓香扑鼻，细腻鲜美，咸淡适口。含有多种脂肪酸，并有暖胃顺气之功效。

步骤/方式5

三原合汁挂面：三原县的一种传统风味美食，由面粉以及肉sao子等食材制成。吃时还可以泡上薄饼，那味道实在是酸辣清爽、鲜美可口，丝毫不亚于啃个猪蹄什么的。观之晶莹油亮，诱人食欲，令人垂涎；食之酸辣清爽，光滑绵润，鲜美可口。并有利水消肿之功效。

步骤/方式6

三原干拦sao子面：三原县的特色小吃，是由面粉、zhu肉等原材料制成。食用时，可根据个人口味再调入精盐、酱油、香醋、辣椒油等调味品食用。面条细长，软面有筋，韧而不断，光滑油润，清香爽口，饭菜合一，易于消化，老少皆宜。

步骤/方式7

三原千层酥：三原传统风味美食，为陕西菜系，主要食材有菜籽油、糖、白面粉。层酥分明，松脆可口，有芝麻香味。富含不饱和脂肪酸，营养特殊

：三原传统风味美食，为陕西菜系，主要食材有菜籽油、糖、白面粉。层酥分明，松脆可口，有芝麻香味。富含不饱和脂肪酸，营养特殊。

步骤/方式8

三原麻花：三原地区一款传统风味小吃，分咸、甜两种口味。酥脆爽口，可单吃，也可泡入油茶中食用。

步骤/方式9

三原金钱油塔：三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。层多丝细，松软绵润，油而不腻，清爽利口，营养丰富，久负盛名。

步骤/方式10

三原笼笼肉：三原地区传统风味小吃，属陕菜系，以肉在碗内笼蒸而得名。菜肴，主要原料有猪硬肋肉，主要辅料/调料有辣子酱、五香粉、精盐、料酒等。肉味香辣而不腻，味道醇厚而柔润。既可单吃，也可用薄饼夹着吃。

步骤/方式1

一、赵家千层油饼来到三原必吃的一道美食，据三原县志记载：千层油饼，又名金线油塔，俗名抹布串油饼。为什么推荐赵家的千层油饼，原因就是他家可以说是金线油塔的鼻祖，清末时由赵伯安研制而成，赵伯安是谁呢，就是现在赵家千层油饼老板的爷爷。他家千层油饼的特点就是：丝细层多，形美味香，暄软不腻。

步骤/方式2

二、万宝楼

万宝楼位于三原县鲁桥镇，门面很阔气，菜单同样富有特色，这是一家老字号餐厅，来它家的人主要是冲着肘子和丸子汤来的。肘子软糯入味，夹馍一绝；鱿鱼丸子汤里边的肉丸子超级香，干鱿鱼好多年没吃过了，放汤里真的鲜掉下巴，超级好喝；

步骤/方式3

三、古长巷子乔家油糕这绝对配的上小巷子美食，苍蝇馆子！一般人很难找到，三原当地有些人都不知道的一家油糕店。乔家油糕，陕西三原最出名的油糕店，性价比超高，一块钱一个，他家油糕特点两面金黄，面薄酥脆，糖馅坚果是炒制后包进去的。

步骤/方式4

四、三原老黄家泡泡油糕最出名、有机会一定要尝尝