一份抉择 2星
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主料:柴鱼500克。
调配料:盐、姜、料酒、葱、花生油。
制法:1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。
姜切片、葱切花。
2、锅内放油把姜片煸香,下入柴鱼块、烹料酒去除腥味,加清水烧沸后去沫,再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味,撒上葱花即可。
21小时前
涐愛袮俊 3星
共回答了310个问题 评论
柴鱼 100克、节瓜 450克、姜 1小块、油 1茶匙、盐 2小勺。
1、第一步把准备好的节瓜去皮切好,放一旁备用。
2、锅内放油加热,放入姜,柴鱼,快速翻炒。
3、锅内加水,大火煮沸。
4、锅内放入节瓜,盖盖,炖10分钟
19小时前
只有我动心 3星
共回答了342个问题 评论
食材:
柴鱼 2条 、 葱姜 适量 、 黄酒,现磨胡椒,白醋 适量
步骤:
步骤1/4
鱼,杀好。厨房用纸擦干水份,撒薄盐。热油锅煎鱼
步骤2/4
下葱姜。
步骤3/4
加4碗水,这是2人份的汤。
最后一步
大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒
16小时前
寡命汉子 3星
共回答了330个问题 评论
1、首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备。
2、点火,倒入少量的油,将切好的姜片放进去翻炒两下。
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒,放入少量的食盐,让鱼入味。
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水,水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中,继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
美味的柴鱼汤就做好了。
12小时前
回答问题
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