疏头头喽 2星
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冰箱冷冻
如果没有把泡芙吃完的话,则可以把那些泡芙放在冰箱的冷冻柜中冷藏,大概能够保存七天左右不变质。
2
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馅料泡芙
如果泡芙里面装有馅料的话,则一般都是需要当天吃完的,无法隔夜存放,尤其是在夏天的时候,很容易变质,因此,馅料泡芙最好先吃完。
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密封扎好
如果泡芙里面有馅料的话,则最好当天吃完,实在吃不完的话,则把泡发放在塑料袋里面,然后再密封扎好,隔天一定要吃完,吃不完也会变得很硬,无法再食用。
4
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保鲜袋
如果是刚刚烤好的泡芙,那么最好要立刻吃完,如果没有吃完的话,则最好用保鲜袋把泡芙包裹起来,然后再放到阴凉通风的地方存放。
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包装蜡纸
把刚烤好的泡发放在包装蜡纸里面,然后再把泡发放到塑料袋内,再将口扎牢,过了一天之后还是可以再食用的。
6
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蒸锅
如果泡发变硬的话,则可以把泡发取出来,放在蒸锅里面,然后再倒上适量的温水,放入一点食用醋,重新蒸熟一下再吃即可。
5小时前
唯美的记忆 4星
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1、馅料的泡芙
放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完,常温下不能保存到第二天的,等第二天就会变味了;但是可以密封扎好,放在冰箱里冷藏保存,这也只能保存一天左右,要尽快吃完,而且放入冰箱保存过的泡芙不脆,变硬了。
2、灌馅料的泡芙
烤好的泡芙,如果不立刻吃,用保鲜袋装起来,放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前,从冰箱取出,放入烤箱用180度烤3-5分钟,重新把表皮烤至酥脆即可。
泡芙的做法
材料:低筋面粉,鸡蛋,白糖,黄油,淡奶油。
做法:
1、水、黄油和糖煮开;加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟。
2、稍凉依次加入全蛋液拌匀;装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘。
3、烤箱预热220℃,烤制10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可;淡奶油加糖打发,装入裱花袋;用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油即可。
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