干挂面焖面的做法

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可出锅食材：家常面条；玉米；胡萝卜；青豆；木耳；生抽；盐；油；蚝油各适量

1、先把需要的配料准备好，胡萝卜切丁、木耳泡发切丝，锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。

2、热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

3、然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。

1小时前

共回答了370个问题评论

答：干挂面做焖面得提前把干挂面用温水泡软。

具体做法：先把干挂面用温水浸泡！然后开始准备配菜，猪肉、豆角、土豆！

土豆，豆角切丝备用！猪肉切丝下锅，炒至金黄出油，放葱姜蒜，继续煸炒，然后加生抽，老抽，热水，加盖焖煮，待豆角土豆基本已经熟了，放入泡软的挂面，再焖五六分钟！搅拌均，即可出锅！

21小时前

共回答了430个问题评论

茄子焖面

茄子去皮洗净，切成粗丝；大蒜拍扁成稍稍切碎，起锅烧油炒香，然后加入生抽、白糖、盐，淋入清水没过茄子表面，加盖用中火焖至汤汁烧开，最后用筷子将干挂面和茄子拌匀焖熟，淋上适量香油，搅拌均匀即可食用。

18小时前

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