甘谷油圈怎么做

大千两茫 1个月前 已收到2个回答 举报

婀尒萆凘 4星

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1.准备食材:玉米面 150g 、 糜子面 300g 、 白面 50g 、 白糖 适量 、 碱面 适量 、 发酵粉

2.步骤如下:

①先将三种面粉混合,然后放入发酵粉或者传统发酵面团,按照发面的方式放到温暖的地方发酵。

②发至两倍大时,揉入少量碱面和糖,调味根据自己口味决定。

③勺子舀出一小块揉圆,然后放层笼布,压扁,然后用顶针或者空心的圆圈,抠出中间部分。

④入油锅中火炸,炸至金黄。

6小时前

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承诺变谎言 4星

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1、将酵母、碱、胡麻油、精盐、花椒粉放入盆里用温水溶化,加上白粉和成面团稍醒。

2、将面团分成12个面坯,再逐个做成圆圈。

3、鏊置微火上烧热,放入面坯,烤熟即可。

4小时前

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