甘谷油圈怎么做

大千两茫 1个月前 已收到2个回答 举报
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婀尒萆凘 4星

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1.准备食材：玉米面 150g 、 糜子面 300g 、 白面 50g 、 白糖 适量 、 碱面 适量 、 发酵粉

2.步骤如下：

①先将三种面粉混合，然后放入发酵粉或者传统发酵面团，按照发面的方式放到温暖的地方发酵。

②发至两倍大时，揉入少量碱面和糖，调味根据自己口味决定。

③勺子舀出一小块揉圆，然后放层笼布，压扁，然后用顶针或者空心的圆圈，抠出中间部分。

④入油锅中火炸，炸至金黄。

8小时前

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承诺变谎言 4星

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1、将酵母、碱、胡麻油、精盐、花椒粉放入盆里用温水溶化，加上白粉和成面团稍醒。

2、将面团分成12个面坯，再逐个做成圆圈。

3、鏊置微火上烧热，放入面坯，烤熟即可。

6小时前

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