冷诺兮 1星
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1。将活泥鳅放在清水中,加少许精盐,喂养30分钟,待泥鳅鱼吐净腹内泥土、杂物后,捞出洗净。
2。炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅,烹绍酒,加入酱油、精盐,添汤,放入豆腐,再放入活泥鳅鱼,盖上盖,烧开,撇去浮沫,炖至熟透,加味精,胡椒粉,淋香油,撒上香葱,出锅装碗即可
1小时前
博者不知 4星
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一岁半宝宝喝的泥鳅汤做法
姜丝一点点,放一点点素油,油温上来时姜丝泥鳅放入,翻过身加点盐就放水(炒几秒钟是为了除去一些腥味),水没开就起锅倒入大一点的碗中,再锅内放水把鱼碗放入膈水文火炖30-40分钟。起锅时放点葱,一岁多的小儿最好把泥鳅炖脱骨,取骨后肉汤同食
泥鳅鱼500克,黑豆60克,黑芝麻60克。
做法1、黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内、加盖,加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。
2、把所有用料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,改小火煲至黑豆软熟,下盐调味即可。
21小时前
穿越火線 3星
共回答了398个问题 评论
泥鳅汤是-道菜品,制作原料主要有泥鳅、木耳等,汤味鲜美,易于消化吸收,富合营养。常用于营养不良性水肿,湿热黄疸,急、慢性肝炎,肾阳虚弱所致的痿、早泄,以及小儿菅养不良,痔疮等症。
做法一
制作材料
主料:泥鳅250克
调料:味精2克,盐了克,植物油15克
特色
汤汁鲜香,肉质嫩软。
制作步骤
1、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色;
2、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。
18小时前
海拥鱼溺 4星
共回答了435个问题 评论
洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起。
豆腐冲净,切小块,葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段。
热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲。
放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。泥鳅汤汤味鲜美,易于消化吸收,富含营养,很适合用来给宝宝补充营养。
14小时前
回答问题
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