芋泥最好吃的十种做法

芋泥好吃的做法有：

一、芋泥吐司

1、芋头切片上锅蒸熟，然后加入适量牛奶和紫薯粉搅打均匀备用。

2、吐司上涂一层芋泥，盖一层吐司，再涂一层芋泥，再盖一层吐司 外面涂上酸奶，放上蓝莓，撒点紫薯粉装饰。

二、芋泥酸奶盒子

1、芋头切片上锅蒸熟，然后加入适量牛奶和紫薯粉搅打均匀备用。

2、按照一层麦片，一层酸奶，一层紫薯装在盒子里，上面放上一圈蓝莓，或者其他喜欢的水果。

三、芋泥毛巾卷

1、牛奶和鸡蛋、低粉混合，搅拌均匀，过筛一遍，倒入锅中，不用加油，冒泡就翻面。

2、三张面皮放好，铺上芋泥，旁边先折起来，再卷起来，表面撒上奶粉装饰（这步可省略）。

四、爆浆芋泥吐司

1、芋泥和紫薯上锅蒸熟，加入牛奶和代糖打成泥。

2、吐司切边，中间拿勺子压扁，放入芋泥，盖上一片吐司。

3、鸡蛋和牛奶混合，吐司蘸取鸡蛋液，锅中少油，小火，把吐司煎至两面金黄就好了。

五、芋泥巴斯克

1、芋泥和紫薯上锅蒸熟，加入牛奶和代糖打成泥。

2、巴斯克部分需要把酸奶、鸡蛋和淀粉混合均匀。

3、底上铺一层芋泥，上面倒入面糊，送入烤箱180度25分钟。

六、全麦吐司芋泥派

1、吐司去边，擀薄后一边划三个小口，另一边放入芋泥，对折起来，压紧接口处。

2、吐司上刷蛋液，撒上黑芝麻，送入烤箱180度10分钟。

主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量

制作步骤:

1、将所有面包主体的材料投入面包机中，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成;

3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟;

4、松弛完的面团，分成四等分备用;

5、取一个面团，杆成长方形;

6、在面团上铺上芋泥，

7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出;

8、再次杆成长方形，要轻轻的杆，面团才不会破;

9、用刮刀版把面团切成3等分，顶部不要切断;

10、用编辫子的方式编面团;

11、编好的面团，放入模型中，移至烤箱或微波炉，放入一杯热水，进行第二次发酵(约50分钟或面团发酵成2倍大;

12、发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液，此时，气炸锅以170度预热4分钟;

13、气炸锅预热完成，放入刷好蛋液的面团，以160度气炸7分钟，这示芋泥面包就做好了。

材料：麦片、细砂糖、酸奶、紫薯、芋头。

1、先将蒸熟的芋头取出捣碎，放进碗里

2、然后接入白塘，再倒入牛奶，搅拌成泥状

3、然后将蒸熟的紫薯捣碎，再加入点白塘。

4、然后再加入点牛奶，混合搅拌。

5、然后在大碗里面依次铺上紫薯泥和芋泥。再倒入适量的酸奶

6、接下来再加入一下麦片铺在上面。

7、最后，自制的芋泥就做好了。

香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/面粉、面包糠、鸡蛋、食用油

制作步骤：

第一步：准备4斤左右的香芋，清洗干净后去皮，再切成大块；然后放到蒸笼里上锅蒸30分钟左右，把香芋蒸熟蒸软。

第二步：把蒸好的芋头分两次加入破壁机中，第一次加入180克纯牛奶，打成细腻的芋泥；第二次里面加入200克淡奶油，也一起打成细腻的芋泥。

第三步：把打好的芋泥都倒入锅中，开中火炒，并不停地搅拌，防止粘锅底；炒五分钟左右，分三次往芋泥中加入80克玉米油，每次把油完全炒融合再加下一次油；充分炒匀后，往锅中加入60克白糖，继续炒至芋泥水分蒸发，芋泥不粘锅铲即可；最后把炒好的芋泥盛出放凉。

第四步：准备生粉/面粉、面包糠，再准备一个鸡蛋充分搅散；接着挖出一块芋泥搓成条，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠备用。

第五步：电饼铛预热刷少许食用油，然后把准备好的芋泥放入锅中烙，烙至一面定型再翻面，继续煎至完全定型即可出锅

用料

芋头1000克、芝麻1小撮、白砂糖150克、猪油200克

做法

准备食材：芋头1000克、芝麻2克、白糖150克、猪油200克

步骤1：槟榔芋去皮切成块，放在锅里蒸20分钟。

步骤2：要蒸到熟，用筷子很轻松的插过去，就可以了。

步骤3：再倒入蒸好的芋头，把芋头捣成泥。往芋泥里加入白糖，接着捣匀。

步骤4：将肥猪肉切成同样大小的块状。把肥猪肉放入锅里，再往锅里加一点水，这样更容易出油，并且会更香。

步骤5：把锅里的猪油渣捞掉，把火关掉，等锅温度降下来些。

步骤6：然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅，蒸15分钟，就可以出锅了，在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味。

做法步骤：

第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。

第2步、放入大碗先手工碾碎。

第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。

第4步、如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁

材料：芋头、紫薯、蜂蜜、脱脂牛奶。芋头和紫薯切块，放入锅中蒸30分钟；蒸到可以直接压碎，加入脱脂牛奶；然后加入蜂蜜，均匀捣成泥；最后我们装了一个好看的容器摆放好，这样一款低卡的脱脂牛奶芋泥就做好了。

1、脱脂牛奶芋泥材料：芋头、紫薯、蜂蜜、脱脂牛奶。芋头和紫薯切块，放入锅中蒸30分钟；蒸到可以直接压碎，加入脱脂牛奶；然后加入蜂蜜，均匀捣成泥；最后我们装了一个好看的容器摆放好，这样一款低卡的脱脂牛奶芋泥就做好了。

2、芋泥麻薯杯材料：芋泥、木薯淀粉、脱脂牛奶。木薯淀粉加脱脂牛奶搅拌均匀，倒入锅内小火加热搅拌粘稠即可；我们找一个漂亮的杯子，杯中放一层芋泥放一层麻薯；喜欢吃肉松的可以再放一层肉松或者水果都可以，这样一层一层的放入杯中，这样健康美味的芋泥麻薯杯就做好了。

3、芋泥奶茶材料：芋泥、红茶包、脱脂牛奶。锅中倒入脱脂牛奶加热，然后再放一包红茶包；小火煮5分钟取出茶包，杯中放一层芋泥；放一层芋泥再倒入奶茶，这样一杯低脂低卡还好喝的芋泥奶茶就做好了；

4、芋泥三明治材料：芋泥、麻薯、吐司面包片、肉松。准备好的吐司放一层芋泥，放一层麻薯；再放一层肉松，再取一片吐司放一层芋泥；把二片吐司合在一起，用保鲜膜包起三角块；这样好吃不怕胖的低卡三明治做好了。

椰香芋泥奶冻面包

奶粉+水冲泡均匀备用2. 芋头切丝,蒸熟后趁热加入糖,一边拌匀一边压成泥 3. 加入(1)的奶水拌匀 4. 玉米粉+椰子粉+水拌匀,倒入(3)的芋泥,用小火加热,煮到浓稠状, 熄火,即为椰香芋泥奶冻,放凉备用 5. 面团依一般直接法制作6. 分割成8等分, 一一包入(4)的椰香芋泥奶冻 7. 卷起后,收口捏紧以免爆浆 8. 最后发酵完毕后,表面放上椰丝酱或杏仁片 9. 180度C烤约15分钟