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在这里分享2个方法，1.盐水浸泡法，2.小苏打清洗法
1.浸泡在盐水里，以减少涩味。为什么吃菠萝会发麻？这是因为菠萝中有一种蛋白酶，可以促进蛋白质的分解。如果我们吃得太多，这种酶会分解我们舌头上的蛋白质，引起舌头的刺激感，就像被针刺一样。我们把菠萝浸泡在盐水中杀死蛋白酶。
2.清洗菠萝的时候还有很多小窍门，记住这个小窍门菠萝更甜，更干净。今天，让我们换一种方法。这种方法可以使菠萝味道更好。菠萝不再涩，不再酸。而且这种方法所用的材料也相对简单，只需要一定量的小苏打。首先，我们把菠萝切成小块，去皮洗净，切成小块。然后我们把一些水倒进小盆里，把小苏打放进去，然后把切好的菠萝放入小苏打中溶解。菠萝浸泡在小苏打水中后，菠萝上的蛋白酶会消失，吃起来甜甜的，不再有涩味。
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