里脊是什么的肉啊

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里脊肉是猪牛羊动物的肉，是条状的嫩肉。里脊肉一般会分为大里脊以及小里脊，大里脊外侧有一层筋膜，紧连着瘦肉，大里脊没有肥瘦，一般适合炒菜使用。

小里脊的肉比较少，只有一小条，吃起来很嫩，一般适合用于炒制等。

12小时前

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