马兰头怎么吃最好

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原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、首先将马兰头清洗干净。

第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。

第3步、捞出冲凉水。

第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。

第5步、下入马兰头翻炒几下。

第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。

12小时前

32

忈酸酸旳 2星

共回答了85个问题 评论

用菜油爆香姜蒜片，放几颗花椒，将洗干净的马兰头放入锅中，爆炒后铲起锅装盘。其味清香咸鲜差有淡淡的姜蒜味。

还可以凉拌，将洗净的菜用开水冲一下，捞出用冷水冲一下，滗干水份后装盘，用适量精盐，味精、鸡精、少量生抽，醋、白糖，红油，葱花，花椒粉，香油，复合之味令你体验＂治大囯如烹小鲜＂的典故。

11小时前

43

叧嗰迣鎅 1星

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凉拌最好吃，具体做法：马兰热水焯后凉水浸泡去涩味，加入调料或胡萝卜、黄瓜、豆腐干凉拌； 还可以马兰与鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等炒、炖。可做汤、煮粥、做馅等；  或者做咸菜或干菜。

8小时前

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