甜熏豆做法

疯女纸 1个月前 已收到2个回答 举报

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下面是甜熏豆的做法:

所需材料:

- 黄豆500克

- 红糖适量

- 桂皮1小块

- 八角2个

- 干辣椒适量

- 清水适量

步骤:

1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中,至少浸泡6小时或过夜,直至黄豆变软。

2. 将泡好的黄豆放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火继续煮30分钟至黄豆熟烂。期间要不断搅拌,以免粘锅。

3. 煮熟的黄豆捞出沥水备用。

4. 取一个平底锅,加入适量的红糖和清水,用中小火熬制成糖浆。糖浆的浓度可以根据个人口味调整。

5. 在另一个锅中,放入桂皮、八角和干辣椒,用中小火炒香。

6. 将煮熟的黄豆倒入炒香的香料锅中,翻炒均匀。

7. 倒入熬制好的糖浆,继续翻炒均匀,使每一颗黄豆都裹上糖浆。

8. 关火后让黄豆稍微晾凉,待糖浆凝固后即可食用。

温馨提示:

1. 煮黄豆时要注意火候,不要煮糊了。

2. 炒香料时要用小火,以免炒糊。

3. 糖浆的浓度可以根据个人口味调整,喜欢更甜的可以加多一些红糖。

16小时前

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乱神息 2星

共回答了94个问题 评论

准备材料有:毛豆500克,糖300克 。

把毛豆削皮取豆,清水洗干净 。毛豆子开水煮5分钟,捞出沥干水分 , 把食材放进锅中小火翻炒至收干 。

14小时前

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