孤翛独殇 4星
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1、准备嫩豆腐,切小块。
2、准备一大碗加了少许苏打粉的水,然后把切好的豆腐放进去泡24小时,如果天气太热记得放冰箱。
3、泡好的豆腐用清水洗净,沥干水分。
4、锅内多放油,轻轻下入豆腐,小火慢煎,轻轻晃动,只煎一面,煎至金黄色。
5、均匀的撒上一点盐,然后在煎2分钟,撒孜然粉,辣椒面,味精,折耳根。
6、在煎2分钟后就可以出锅了。
7、出锅时小心用锅铲一个个铲出来,摆盘,撒上香菜末就可以吃了。
2小时前
回答问题
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