冰淇淋是怎么做的

一、材料：

铁棍山药泥350克，牛奶60克，炼乳15克（可换代糖），自制蓝莓酱一小碗

二、做法：

1、所有的材料都先准备好，没有炼乳的也可以换成蜂蜜，有赤藓糖醇这样零卡的代糖更好。

2、将铁棍山药蒸熟后去皮。

3、加入牛奶撵成细腻的山药泥。

4、再加入炼乳充分的拌匀调味。

5、搅拌均匀后就会变成这样口感细腻的山药泥了。

6、之后将山药泥倒入耐低温的容器中，尽量抹平表面，送去冷冻3-4小时。

7、冷冻到可以变成用勺子舀动的这种冰淇淋状即可。

8、用勺子将山药泥冰淇淋舀出来，表面再淋点蓝莓酱就可以吃啦。怕肥的就少放或者不放了。

一是把牛奶烧开放凉以后加入白糖和适量的咸盐，二是把牛奶放到搅拌机里高速旋转搅拌，三是用竹片棍要不断的在搅拌里机里面搅拌冰激凌，四是等冰激凌凝固成块了冰激凌就做好了，这就是冰淇淋是怎么做的步骤。

1. 薏米、红豆、黑豆各50g洗净，浸泡8小时，捞出倒入电饭煲中。

2. 再放入洗净的大米100g、紫米50g，加入清水，放入电饭煲煮饭键煮约40分钟。

3. 料理机中放入熟五谷米150g、牛奶30ml，搅打成泥。

4. 鲜奶油100ml倒入碗中，搅打至7分发。

5. 五谷米泥倒入锅中，加入牛奶270ml、细砂糖100g，小火搅拌均匀，关火放凉。

6. 再加入打发好的奶油，搅拌均匀。

7. 装入密封盒中，放入冰箱冷冻4小时。

8. 期间取出搅拌两次。

9. 再次放入冰箱冷冻2小时，取出用水果、薄荷叶等装饰，即可享用~

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。