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食材
主料
草鱼皮
2片青椒
1个胡萝卜
1段黄瓜
1段鸡蛋
1个
辅料
油
适量盐
适量面包糠
适量小麦面粉
1小碟步骤
1.准备做香脆鱼皮卷的食材
2.黄瓜、青椒和胡萝卜切成细丝
3.鱼皮切成和蔬菜丝长度大小的块，将青椒丝放在鱼皮
4.将黄瓜丝和胡萝卜丝放在鱼皮上
5.将鱼皮往一个方向卷起
6.鸡蛋打入确定中加入适量的食盐搅打均匀
7.将卷好的鱼皮卷均匀的蘸上一层面粉
8.鱼皮卷放蛋液中均匀的裹上一层蛋液
9.然后放在面包糠上均匀上粘一层面粉糠
10.所有处理好好的鱼皮卷
11.锅加热倒入适量的食用油加热到五成热放入粘好面包糠的鱼皮卷
12.炸至金黄色捞出控一下油就可以吃了。吃时可以蘸些番茄酱或是其他酱料更美味
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