赞 莪竾妸姒莣 2星
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具体步聚：要准备的材料：鸡翅尖、糟卤、姜、葱、料酒。
1、把鸡翅尖洗干净。
2、锅里加入水，放入鸡翅尖，两片姜，一根葱结，一勺料酒，水开后煮4分钟左右。
3、把鸡翅尖捞起来凉干。
4、放香糟卤里泡30分钟即可。下酒翅尖的做法：准备材料：鸡翅尖、料酒、生抽、老抽、花椒、干辣椒、生姜片、老干妈辣椒酱、糖、盐、米醋。1、翅尖洗干净，锅中加水，将翅尖放入，烧开飞水，再次洗干净浮沫待用。2、锅中放油，将花椒，辣椒、姜与翅尖一同放入，略煸炒。3、放入料酒、糖、老生抽、老抽、干妈酱然后再翻炒。4、加入水没过翅尖，再加一勺米醋，然后大火烧开，改小火炖15分钟左右。
5、大火收汁。
6、装盘即可。
17小时前
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