看不清的你 2星
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材料:瘦肉一块、猪肝一块、大米200克
调料:生姜3片、香菜2根、葱、盐、花生油、料酒、胡椒粉、生粉各适量
【详细做法】
1.准备适量的大米,把它泡半个小时,然后清洗干净沥干水分。接着来腌制一下大米,腌制过的大米比较容易熟,也更加浓稠。大米里倒入2勺的花生油、放入一小勺盐,把它搅拌均匀后,放入冰箱里腌制一个小时以上,放在保鲜层就可以了。把准备好的瘦肉跟猪肝都切薄片,然后放入料酒、生姜、盐、胡椒粉搅拌均匀,接着放入生粉搅拌,最后倒入适量的花生油继续搅拌均匀备用。
2.砂锅里倒一点花生油,把葱白跟姜丝放进去小火炒香,香味出来后倒入适量的热水,一定要倒热水,不然砂锅可能会开裂。烧开之后,把腌制好的大米倒进去,稍微的搅拌一下,不要让大米粘锅,继续烧开后转成小火,盖上锅盖焖8-9分钟。大米不要放多了,如果大米放多了,粥比较浓稠就比较容易糊锅。
3.时间到了之后,打开盖子,把准备好的猪杂倒进去,稍微搅拌一下,把猪杂弄散开,继续煮1-2分钟就可以出锅了,因为猪杂切得比较薄,所以它们是很容易熟的,煮的时间不用太长。如果想放一些蔬菜的话也可以根据自己喜好放,难熟的蔬菜要提前放,比如胡萝卜,也可以加上自己喜欢的猪杂。
4.时间到了就可以关火出锅了,出锅后,放上香菜搅拌均匀,即可。
4小时前
青楼熟客 4星
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材料:大米·150克 猪腰·75克 猪肝·75克 猪粉肠·75克 猪瘦肉·75克 猪心·60克 猪肚·75克 生姜·少许 香菜·1棵
调料:食用油·5克 料酒·1/2大匙 胡椒粉·少许 精盐·3小匙 白糖·1/2小匙
做法:
1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末;
2.猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开,备用;
3.猪腰去除臊筋,用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;
4.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;
5.将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可。
21小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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