蘑菇肉片汤家常做法

蘑菇肉片汤的家常做法如下

蘑菇 3朵，肉片 适量，盐 适量，淀粉 适量，酱油 一点点，小葱 少许

步骤 

1.香菇洗净切薄片.泡水备用.

2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.

3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.

4.水烧开转小火持续煮2分钟左右,再转大火

5.下肉片,用筷子将肉片分散开来,加一点点酱油上色

6.持续一分钟,起锅.撒上小葱.鲜美极了

主料：

猪肉(瘦)100克

蘑菇100克

辅料：

油适量 葱段10片 姜片10克 盐适量

步骤1：将猪肉去除筋膜，洗干净后切成薄片，将去皮后切丝

步骤2：蘑菇连蒂一起清洗干净，切成薄片

步骤3：将肉片、蘑菇片一同放入电饭锅中，放入姜片葱段，加入适量清水

步骤4：盖上盖子，设置炖汤键将汤羹炖好，电饭锅自带的炖汤程序，一个小时小火慢炖，做出来的蘑菇肉片汤香浓入味

步骤5：程序结束后，加盐调味，拌匀即可出锅

主料：口蘑300g，洋葱半个，培根两条

辅料：面粉一大勺，黄油三大勺，淡奶油酌量

配料：盐适量，黑胡椒适量

做法：

1. 口蘑，洋葱，培根都切碎

2. 锅内放入大量黄油，炒香面粉，到微微发黄

3. 缓缓加入冷水，用打蛋器搅匀成糊状关火备用

4. 锅内放少许黄油，炒香培根，洋葱，蘑菇

5. 移入汤锅，锅内加入少许水和面粉糊，煮开到喜欢的浓稠度，起锅前加入淡奶油，盐，黑胡椒即可

1· 把瘦肉切片用料酒酱油淀粉码味，等10分钟。

2· 蘑菇处理好。

3· 锅里放猪油把生姜和蒜炒出香味，我这里用的肥肉，放猪油肥肉都可以。

4· 加水，等水烧开先把蘑菇倒下去烧开

5· 再把肉片倒进去，轻轻划散，烧开后5分钟就熟了。加点盐就行了，可以放味精也可不放随自己喜好，我觉得很鲜美可以不用放味精了。

食材:

新鲜的里脊肉一块，蘑菇适量，小葱

步骤:

1、蘑菇洗好撕成小条，孩子吃的话可以撕的细条一些。里脊肉切丝，先切薄片，然后再切成细丝。

2、锅中倒油，油开后倒入里脊肉，小火转大火炒至肉变色略微焦黄

3、肉炒好后倒入一大碗清水，水开后倒入蘑菇

4、倒入蘑菇水再次煮开后加适量食盐，用锅铲翻动食材煮1分钟左右，加少许鸡精起锅倒入汤碗中

5、撒上葱花就做好了，正好过程5分钟左右