日料芥末酱油怎么吃

亲爱的再见 3个月前已收到6个回答举报

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芥末和酱油在吃日料的时候最好不能混在一起，以生鱼片为例，正确的吃法是先将鱼肉放到酱油里面，然后在上面夹一点芥末，两者不直接接触。现在一些寿司店基本上都不会提供芥末，而是提前将芥末放在寿司里，再沾酱油吃。

芥末和酱油在日本的饮食中举足轻重，中国俗语说，“无酒不成席”，而在日本若是没有了芥末和酱油，日本料理也是不成席。

16小时前

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直接倒出来，放在碟子里，然后吃寿司的时候蘸一点吃

14小时前

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不少寿司店的酱油是经过自家调制，拥有各自不同的独特味道。

而芥末是为了享受芥末本身的香味，如果将酱油与芥末混合在一起就会抵消彼此的优点，不能更好的感受两者的味道。

通常需要加上芥末的寿司，师傅在制作的时候已经把芥末添加在醋饭与配料之间。如果需要额外添加芥末，可以将适量的芥末放在配料上，而不要放进酱油中。

还有，也不要直接用醋饭蘸上酱油，而是蘸到配料上。

如果醋饭蘸上了酱油，米饭会吸收过多的酱油，而酱油的水分也会导致米饭的崩塌，结果可能就是醋饭都掉进酱油的“海洋里。

11小时前

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芥末酱油可以用来当寿司的蘸料，还可以当生鱼片蘸料。

7小时前

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日料芥末酱油拌菜吃，或炒菜直接吃。

2小时前

共回答了46个问题评论

日料芥末酱油可以沾鱼生吃

24小时前

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