空气炸锅牛奶燕麦酥的做法

坚果碎随便用啥，扁桃仁、腰果、花生、瓜子、碧根果等等等等，有啥用啥，稍微切碎，我喜欢大颗粒的口感。燕麦用即食或者快熟都行，加上蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 2

炸篮里铺上锡纸

步骤 3

均匀铺上燕麦坚果碎。

步骤 4

150度10分钟，取出翻一翻，再10分钟，翻翻看看，如果有需要再加时间，注意不要烤焦。

步骤 5

放凉后加入椰丝。

步骤 6

拌匀装盒。

1步、材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。

第2步、先将麦片、面粉、牛奶、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。

第3步、加入蜂蜜，先稍微拌一下。

第4步、倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。

第5步、少量多次加入一些牛奶，一边加牛奶一边用刮刀压拌一下。加到剩三分之一干料时就可以暂停了。

第6步、戴上手套，将所有料压拌均匀，直到全部材料能成团不散开，如果实在太干，可以再加一点点水。然后静置10分钟。静置是为了让各种材料浸润入味，烤出来才好吃。

第7步、揪一团肉丸子大小的面团，稍微搓圆，然后轻轻压扁。不要太厚，不容易烤熟，也不能太薄，容易散开，大概五六毫米厚合适。

第8步、将做好的饼干一一排在空气炸锅的炸篮里。我铺了锡纸，其实不铺更容易烤干一些。170度左右先烤15分钟。如果用烤箱，一样操作，就是温度和时间要自己调整一下。

第9步、将饼干一一翻个面，再次烤10分钟。后来掰开一个尝了一下，感觉中间还有点湿，于是拿掉锡纸，120度再烤了5分钟，这下才烤干了。所以不铺锡纸更容易烤干。

第10步、饼干全部烤好后，晾凉。然后装罐保存，最好尽快吃完。