衬心人 2星
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章红鱼,俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽,学名高体鰤,为鲹科鰤属的鱼类。一般体长在35-50cm左右,大型的能到1.5米,我国曾捕获一条最大的章红鱼,体长3米多,重达380斤。章红鱼腥味较淡,是上等的刺身食材,味道甘甜清爽,口感紧实弹压,比三文鱼更有嚼劲,深受老饕们喜爱。
18小时前
再羙乜昰伤 5星
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章红鱼最大体长150cm,一般在35~50cm左右;体型呈长圆形,稍侧扁,腹面圆;成鱼体色变化大,鱼背蓝灰或橄榄色,有时带粉红色光泽。肉质鲜美,可作生鱼片,亦可煎食、煮汤。
16小时前
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