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芋头粉的做法
芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa。下面就是具体的方
食材
芋头粉（200g）
食用盐（一勺）
油（一勺）
红椒（3）
大蒜（3）
1
将贮备好的芋头粉洗净，，然后用清水泡半个小时左右，捞出；
2
捞出后，将芋头粉进行切成段处理；
3
打开火，将红椒碎和大蒜碎炒香即可；
4
然后，将芋头粉，倒进去和红椒大蒜一起
5
当温度升高，翻炒一段时间后，放入食用盐和红椒；
6
拌匀即可，翻炒熟了后，捞出锅；
注意事项
这样炒出来的芋头粉脆脆的，如果喜欢吃软一点的，可以增加泡水的时间，也可以在锅里煮一下。
可以根据自己的口味，适当添加其他的佐料；
19小时前
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