苞米发糕的家常做法

食材：玉米面200g，白面300g，南瓜泥250g，酵母5g，温水150g，豆沙适量，大枣适量。

2、南瓜切块蒸熟备用。

3、300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉。

4、面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里。

5、面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿。

6、再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿。

7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖即可。

1、准备食材：玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。

2、在碗里先加入玉米面，为保证发糕做的更好，中筋面粉也是必不可少的，倒入同样的克数即可。

3、接着烧一些热水，倒入酵母粉搅拌融化，然后再倒进面粉里面，戴上手套充分揉搓，形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。

4、发酵好之后，将面团放在蒸笼里面用大火蒸15分钟左右。

步骤1食材准备：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适量。

步骤2牛奶温热，加入酵母中，放3分钟，然后搅拌均匀。

步骤3然后加入玉米面，混合均匀。

步骤4面粉中加入细砂糖。

步骤5将玉米粉溶液倒入面粉中。

步骤6将面粉揉成团，方形模具中垫湿纱布面团放进发酵。

步骤7面团发酵至2倍大，撒上泡软葡萄干。

步骤8锅中开水大火蒸30分钟左右。