猪头油的熬制方法

稳场浪客 4个月前 已收到2个回答 举报
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旧巷老回忆 3星

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准备食材：猪头肉、油、盐、姜、蒜、辣椒等。

将猪头肉洗净，切成小块。

在锅中加入适量的油，烧热后加入切好的猪头肉，翻炒至变色。

加入姜蒜和辣椒，继续翻炒。

加入适量的盐和其他调料，翻炒均匀。

盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，让猪头肉充分吸收调料的味道。

最后，将猪头肉捞出，沥干油份即可。

需要注意的是，熬制猪头油时要注意火候，不要太大太小，以免影响口感。同时，可以根据个人口味加入适量的调料，如八角、桂皮等。

8小时前

16

嗿漤笑 1星

共回答了193个问题 评论

猪头，有洗干净切成块，放入铁锅里加水，小火慢熬等水分，熬干之后油就会慢慢的熬出来，熬成猪头油焦黄就可以

6小时前

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