做面包放几天不会干怎样做

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可以将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间。怕干的话还可以在塑料袋里放少许白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。如果是自己做的，出炉后可以刷上一层薄薄的油，有助于保湿

如果是放冰箱里保存，可以将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冰箱的冷冻室里保存。

最好不要放入冷藏，冷藏会让面包太硬老化，也容易滋生细菌。

13小时前

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面包隔夜保持柔软不干主要原因是增加了一定的添加剂（乳化剂），在不具备此条件下应如此保存隔夜的面包：

调节面粉、黄油和鸡蛋的比例来改变面包的柔软度

制作过程中增加水分含量，起到一定的保湿作用

生产出的面包在凉后一定要妥善包装

尽量避免出现生产过剩过夜情况，当天生产当天销售

11小时前

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