长豆角开水焯了晒干怎么办

如果长豆角在开水中焯烫后晾干了，您可以选择将其保存或者进行下一步的烹饪。

如果您想将其保存，可以将晾干的长豆角放入密封容器中，并存放在冰箱中。这样可以延长其保鲜时间，以备日后使用。

如果您打算继续烹饪，可以根据您的需求选择不同的烹饪方式。例如，您可以将晾干的长豆角用于炒菜、凉拌或者做汤等。根据具体的食谱要求，进行适当的处理和调味即可。

希望以上建议对您有所帮助！

第一步：　　把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

　　第二步：　　根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。 　　第三步：　　提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

　　第四步：　　取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。　　第五步：　　把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以。

装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好。　　第六步：　　扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。　　用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。

晒干后就是干豆角丶用来烧肉吃。

晒干水分用盐腌制放罐子里面密封就好

装起来，留着冬天烧肉吃，或者烧排骨，可好吃了