铜锅的优缺点有哪些

少暇时光 2个月前 已收到2个回答 举报

给卜了緈福 3星

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铜锅的优点:1。灭菌;2.补充铜不足;3.为了改善贫血,铜是合成血红蛋白的催化剂。铜锅的缺点:1。烹饪时摩擦产生的铜和锡也对人体健康有害;2.铜的化学成分不稳定,容易氧化,如果与中药的化学成分发生反应,会影响药效。

当然,有利也有弊。铜锅使用过量或不当都会导致人体中毒。用铜壶煎药也会大大影响药效。

5小时前

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蟲兒飛 2星

共回答了241个问题 评论

铜锅的优点,容易价格成型,导热效率高,烹煮食材卫生健康,缺点是很容易氧化,清理的时候要小心仔细。

3小时前

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