眞哋歖歡伱 1星
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食材用料
西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。
做法步骤:
1、西红柿洗净后切滚刀块
2、备好葱花
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用橄榄油炒的,好香
当油热之后,我们可以直接把蛋液倒入锅中,蛋半凝固之后翻面,然后再把鸡蛋饼分成小块,盛出之后备用。
5、煸香葱花
盛出碎鸡蛋之后,再往锅里加入少许的油,然后把预先备好的葱花撒入锅中,1分钟左右的时间就可以煸香葱花。
6、西红柿炒蛋完成
12小时前
假装满足 3星
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材料
西红柿1个,鸡蛋2个,豇豆2根,蒜2瓣,盐1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,料酒1/2茶匙
做法
1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用
3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟
4.再放入西红柿炒1分钟
5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右
6.打开盖子,淋入少许蚝油
7.再调入适量盐
8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可
11小时前
哥特式缠绵 2星
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西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用, 锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀 最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。
8小时前
忘了初见 2星
共回答了241个问题 评论
用料
鸡蛋5个,番茄酱适量,盐1小勺,白砂糖1小勺,清水,芝麻,葱花各适量
1/11 番茄酱加盐、糖和一大勺清水调成酱汁备用,
2/11 鸡蛋打散到碗中,并添加一小勺清水,
3/11 朝一个方向充分搅打均匀,
4/11 炒锅倒入适量油烧至七八分热,从30厘米高处缓缓倒入鸡蛋液,
5/11 轻轻晃动锅,使蛋液分布均匀并用筷子拨散,
6/11 用筷子把鸡蛋拨开炒匀,至所有蛋液刚刚凝固,
7/11 此时沿锅边淋入调好的番茄酱汁,
8/11 中火烧开,
9/11 待每块鸡蛋都均匀裹上酱汁,就可以出锅装盘了。
4小时前
优雅小流氓 4星
共回答了464个问题 评论
食材
鸡蛋(100克)
西红柿(150克)
葱、姜、香葱、盐、鸡粉(各5克)
白糖(10克)
胡椒粉(3克)
步骤1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
步骤2、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3、锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。
步骤4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉,改中火炒2分钟,然后放入炒好的鸡蛋,大火收汁,翻炒均匀即可完成。。
21小时前
痛爲妳 1星
共回答了154个问题 评论
主料鸡蛋4个,西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备,首先把葱姜切成小片。
1、西红柿切成橘瓣状,保持大小一致。
3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软。
4、开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推。
5、炒定型后就可以盛出备用了。
6、锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香 。
7、之后放入西红柿,改成大火翻炒,西红柿出汤后改小火,放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋,继续翻炒。
9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁,出锅即可。
15小时前
墨亇夲慯 2星
共回答了79个问题 评论
西红柿2个,鸡蛋3个,蒜1瓣,油盐适量
步骤 1
西红柿切片,不去皮,蒜拍扁
步骤 2
准备好鸡蛋
步骤 3
先炒一下鸡蛋,放一点盐
步骤 4
锅烧7成熟
步骤 5
放油、盐番茄爆炒
步骤 6
放水煮3分钟
步骤 7
把鸡蛋倒进去,再翻炒到熟
步骤 8
上桌了
慕诗歌念君 3星
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主料:鸡蛋3个、海鲜菇150g、西红柿1个、青椒1个
辅料:精盐适量、鸡精适量
做法步骤
1.海鲜菇焯水,过冷水控干。
2.西红柿去皮切滚刀块,青椒切条,大葱和蒜切片待用
3.鸡蛋液加少许精盐搅撒。
4.锅中油温八成热下入蛋液炒散先盛出。
5.锅中加油,下入葱、蒜片煸炒出香味。
6.下入西红柿煸炒。
7.下入海鲜菇煸炒。
8.加适量精盐炒均。
9.下入青椒丝炒均
10.最后下入鸡蛋煸炒均匀,加适量鸡精炒均既可。
1小时前
孽尛天 2星
共回答了69个问题 评论
鸡蛋、西红柿、小葱
1、西红柿去蒂切瓣
2、鸡蛋打散加盐
3、大火、油烧热、煎鸡蛋
4、另一口锅炒西红柿,油要稍微多一些这样炒出来红红的汁水多
5、将炒熟的鸡蛋加入炒番茄的锅中,放糖盐鸡精小葱
6、翻炒均匀即可起锅
1天前
回答问题
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