新鲜艾叶怎么去苦

寂寞墓碑 2个月前已收到1个回答举报

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面具带不下 2星

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先将新鲜艾草取叶弃杆，然后将其用水清洗2-3次起锅烧水。之后在水中放入一小勺小苏打，接着待锅里水开后放入艾叶，并用筷子不停翻拌艾叶，最后等水煮开后捞起即可。焯水后的艾叶苦味明显降低，口感也更丰富。

1小时前

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