死鱼要怎么储存才能保鲜

呵卖笑 3个月前 已收到4个回答 举报
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美了个腻的 1星

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首先你需要清理干净死鱼的内脏和表面，清洗干净后用保鲜袋装好，避免进入空气串味的。再放入冰箱冷冻层冰冻，可以保持鱼肉的口感的。可以放上半个月左右。尽量不要存放太久，本身它也是死鱼，时间太长，味道也会变化，鱼肉肉组织也没有嚼劲的

21小时前

20

他人友 4星

共回答了49个问题 评论

死鱼最好的的保鲜的方法是低温保存，具体方法如下: 将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放入冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室。

可以保鲜较长时间。2.鱼去除内脏后,放在开水中烫两秒钟杀菌,鲜鱼的外表已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可以使鱼的保鲜时间比原来长一倍. 3.鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块掺盐洒酒,放入一个盛器,再倒入一点芝麻油或菜油,最后密封好,存于阴凉干燥处,可以保存一年以上. 4.鲜鱼不水洗.不刮鳞但要去除内脏.放在10%的食盐水中浸泡,可以保存数日不变质.5.将鱼去除内脏洗净后,在鱼的表面和内腔涂适量的芥末面,或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撒上芥末面,然后将鱼置于封闭容器内,可保存3天不变质. 5.将买回的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻.食用时取出解冻,能保持肉质的新鲜.

19小时前

12

噺娘涼 2星

共回答了239个问题 评论

鱼死后内脏最容易腐败，腐败的内脏会污染鱼肉，建议将鱼的内脏去掉后，再放入冷冻室保存。

鱼死后，用保鲜膜将鱼保存起来，可以有效地保证鱼的新鲜。

在鱼死后可以将其放到冰箱里，保证鱼的新鲜，方便食用。

希望我的回答对您有帮助，祝您生活愉快。

16小时前

3

號賕鞋 1星

共回答了199个问题 评论

3.低温保鲜法。有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室。

根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种。

第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右。

第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。

12小时前

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