蓠棄叒洳哬 3星
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来历:相传杜康当年在竹筒里装稀饭,放置7天后变成了酒,杜康十分得意,在老婆面前夸耀自已的才能。老婆不服气:“你拿稀饭7日成酒,有什么稀奇?看我把干饭一日变出糖来。”杜康不以为然,老婆却认起真来。她弄了些大麦来铺在地上,清水浇湿让其发芽后,舂碎磨成浆拌和在干饭里装瓮糟起来。一个对时的工夫,米饭里果真冒出了糖水;她再把糖水煮一阵,就成了甜甜的糖糊。杜康尝到这麦芽做成的糖,对老婆的能耐心服口服。
托杜康老婆的福,从此天下有了麦芽糖。通过浓缩、扯白的麦芽糖,就是现在的白麻糖。白麻糖来得传奇,卖白麻糖也颇有特色:白麻糖小贩都拿着一个下端锋利的小铁板,用小铁锤敲打铁板发出“叮叮铛、叮叮铛”的声音招揽顾客,由敲打铁板的叮叮声,人们也把白麻糖叫做“丁丁糖”。
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