第种爱 4星
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一、春天煲鲫鱼豆腐汤好
二、做法
1、准备食材:鲫鱼、豆腐、香菜、葱、姜、盐、食用油。
2、具体步骤
1)鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃和内脏后,清洗干净,沥干水分,装入盆中,加入适量的盐和葱姜丝,涂抹均匀后,腌制15分钟后,用厨房纸将鱼身的水分擦干。
2)热锅加油烧热,晃动一下锅,将鲫鱼放入锅中,小火煎至两面金黄后,加入足量的开水,放入适量的葱段、姜片和豆腐块,大火煮开。
3)将汤汁和食材都倒入砂锅内,盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖30分钟,加入适量的盐调味,再炖10分钟,然后撒点香菜点缀增香,即可出锅。
15小时前
攻受兼备 4星
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苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。
做法:
1.苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;
2.皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;
3.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
13小时前
亲吻鲨鱼 2星
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姜杏仁猪肺汤
材料:猪肺250克,北杏仁10克,生姜10克。
做法:将猪肺冲洗干净,切块,挤除泡沫,放入开水中汆透,取出过冷水;北杏仁、生姜分别洗净。把以上用料一齐放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮1小时,调味供用
11小时前
我们爱过么 2星
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材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
7小时前
回答问题
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