海南干粉怎么泡

念你所念 1个月前 已收到2个回答 举报
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一介女子 2星

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干海南粉放冷水中泡软,这种干的海南粉是大米做的,一般的农贸市场里杂货干货店都有售卖,也叫细米线,比粉丝粗一些,比桂林米粉细一些。

准备香菜碎、小葱碎、竹笋丝、酸菜碎、黄豆芽、芝麻、花生、干虾仁、瘦肉丝(可以换成牛肉)、大蒜碎。

准备配料好了以后,干粉也泡软了,放入开水锅里煮5分钟左右,粉软了就可以了,不需要煮太久,挑一根出来尝尝,能咬掉就行,然后捞出放在凉水中冲洗。

1小时前

8

情已泯灭 2星

共回答了87个问题 评论

海南粉用清水浸泡一小时

取适量粉条于碗中

调味料有:适量的老抽、蒜泥、芝麻油等

配菜有:断生的豆芽，牛肉条，油炸花生米、熟芝麻及香菜

靓汤浇上：主要用猪、牛骨熬煮的高汤

用筷子将粉条搅拌均匀即可食用

21小时前

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