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西葫芦500g
辅料
猪肉200g番茄酱1个豆瓣酱适量黑木耳适量食盐适量酱油适量香菜适量海带适量粉条(干)适量调和油适量姜适量葱适量醋适量芝麻油适量味精适量水适量
步骤1
北瓜,肉、西红柿、香菜、洗净,木耳用凉水泡入碗中
步骤2
北瓜和肉切薄片,西红柿切小块备好
步骤3
炒锅油烧热后,放入小花椒和大茴香微炸
步骤4
放入肉片,翻炒
步骤5
肉翻炒至7—8分火,倒入西红柿,酱油,豆瓣酱适量,盐少许,翻炒
步骤6
待肉熟,且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片,翻炒
步骤7
北瓜翻炒均匀,锅中放入水适量
步骤8
把洗净的海带、木耳切小块,粉条适量备好
步骤9
木耳、海带倒入锅中,粉条洗净,手折断成几段放入锅中。待开锅,电磁炉按最小火烧沸25—30分钟
步骤10
葱切丝,姜切末,香菜切碎备好
步骤11
有25分钟了,可关火,锅中放入备好的香菜等,淋入醋,香油,味精适量。和菜汤,搅拌均匀
步骤12
北瓜菜汤出锅了
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