为什么我的擀面皮一调就碎了

所谓的圈子 2个月前 已收到1个回答 举报

終極尐壊疍 3星

共回答了366个问题采纳率:96.6% 评论

在家做的擀面皮之所以会碎,是因为面没有活好醒发不到位,比如水和面的比例没有掌握好!如果和面时,放点盐或者碱面儿,就不会出现碎裂的情况,另外最好用温水,或者半烫水和面,这样的面柔软劲道,做出的面食口感会更好一些!

7小时前

28
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com