赞 尼媽还好嗎 4星
共回答了409个问题采纳率：90.6% 评论
主料：牛排一根700克，青蒜一把200克
辅料：姜一小块，蒜4瓣，桂皮一块，八角2个，生抽20克，老抽20克，料酒70克，冰糖15克，盐1小勺，醋15克
做法：步骤1、牛肋排一根，请店家帮忙斩块，回家容易料理，青蒜一把，还有不少调料，这些配料与牛排一起炖才足够香。
步骤2、牛排清洗以后，冷水入名，水盖没牛排，先开火煮沸焯水。
步骤3、水开后大概煮5分钟，充分把牛肉里面的血水煮出来，清洗干净，这样煮出来的牛肉就没有腥味
步骤4、清洗过后的牛排放进高压锅里，加入拍扁的蒜瓣和姜片
步骤5、加入桂皮和八角
步骤6、加入生抽、老抽、料酒、冰糖，还可以加一点点醋，可以使肉更易炖软
步骤7、让牛肉与调料充分拌匀后，加盖开火，顶上汽后改小火炖40分钟。
步骤8、等牛肉炖好，等高压锅消汽的时候，清洗好青蒜，切段备用。
步骤9、打开牛排可以尝一下味道，另外看看牛肉有没有炖软，我觉得还不够软糯
步骤10、又加了一点点盐，再盖上锅盖炖煮了10分钟，盐一定要后加，不然牛肉易老
16小时前
45
可能相似的问题
-
查看 39回答 1
-
查看 18回答 2
-
查看 54回答 3
-
查看 802回答 2
-
查看 692回答 2
-
查看 11回答 3
-
查看 63回答 1
-
查看 536回答 6
-
查看 320回答 1
-
查看 46回答 3
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
给儿子买了一个遥控无人机 可是说明书上的内容看不懂 不知道是怎么玩的 有哪位高手可以指点一下
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前4个回答
-
3个月前3个回答