冬天腌酱油鸡翅的腌制方法

巡外交 1个月前已收到3个回答举报

共回答了455个问题采纳率：96.6% 评论

首先要准备适量的新鲜鸡翅，先把鸡翅放入盆中，加入盐鸡精味精料酒生抽等腌制半个小时，然后再倒入适量的酱油，腌制一个小时。

做法：

1.鸡翅洗干净切两刀；焯水捞出备用；中小火下油，煎两面金黄；

2.下姜丝，炒一下；下酱油2勺，冰糖10颗，下八分碗满的水；不用盖盖子，直接中小火煮到收汁即可。

14小时前

共回答了68个问题评论

主料2人份

鸡翅7个

辅料

姜2片

蒜1瓣

生抽10毫升

老抽10毫升

食盐5克

冰糖5克

水适量

植物油2汤匙

步骤1

鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用，用刀在鸡翅上划二刀，放便入味

步骤2

再放一点点盐稍腌一下鸡翅，锅内放植物油，烧热后放入姜片、蒜片爆香

步骤3

放入鸡翅爆炒至鸡翅微金黄，放入适量的生抽、老抽翻炒至鸡翅上色，加入没过鸡翅的水和适量的冰糖

步骤4

加盖，中火煮至汤汁浓稠即可

12小时前

共回答了61个问题评论

对于温州酱油鸡翅怎么腌制这个问题，首先准备好鸡翅，清洗干净，然后准备姜，切片，然后锅里倒入水，倒入鸡翅煮五到十分钟，然后捞出来，在鸡翅上正反面划一两刀，然后加入生抽，白酒，盐，揉一揉，放置半个小时，然后再抓一抓，等到做饭的时候把鸡翅放在上面就可以吃了。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐