用蛋糕粉加面粉加水怎么做蛋糕

沵禁锢温顺 3个月前已收到1个回答举报

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需要加水，具体可以参考下面的方法：

材料：鸡蛋5只、蛋糕粉85g、水60g、油40g、盐2g、绵白糖60g、白醋适量

步骤：

1.水、白糖、油混合均匀筛入面包粉搅拌均匀

2.加入分离好的蛋黄搅匀

3.蛋清加入几滴白醋打至起泡加入适量白糖

4.打至密性起泡再加入白糖

5.蛋白打至出现纹路时加入剩下的白糖，再打至拉出小尖头即可，分三次拌入蛋黄里

6.与蛋黄上下搅拌均匀后倒入烤盘，上下火140度烤60分钟

7.烤好的蛋糕拿出震动一下倒扣在烤网上，晾凉后脱模

3小时前

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