高梁面面条的做法有哪些

1.素高梁面条：将高梁粉加入一定量的清水，搅拌均匀，然后放入锅中煮熟即可。

2.酸菜肉末高梁面条：首先准备好酸菜、肉末、葱花、姜片、料酒、蚝油、盐、高梁粉，将酸菜、肉末炒香后放入锅中，加入葱花、姜片、料酒、蚝油、盐，加入适量的清水，煮开后加入高梁粉，搅拌均匀，煮开即可。

3.蔬菜高梁面条：准备好蔬菜、葱花、姜片、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、高梁粉，将蔬菜切丁，放入锅中，加入葱花、姜片、蒜末、料酒、盐、胡椒粉，加入适量的清水，煮开后加入高梁粉，搅拌均匀，煮开即可。

4.辣椒高梁面条：准备好洋葱、辣椒、蒜末、葱花、料酒、盐、胡椒粉、高梁粉，将洋葱、辣椒切丁，放入锅中，加入蒜末、葱花、料酒、盐、胡椒粉，加入适量的清水，煮开后加入高梁粉，搅拌均匀，煮开即可。

1、主料：高粱面120g、面粉80g、牛奶110g、鸡蛋 1个。

2、辅料：面粉70g、 油70g、 豆沙馅200g、 酵母3g、 盐1g、 糖10g。

3、高粱粉、面粉、糖、盐b加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟。　

4、取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥。

5、醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起。

6、切成剂子。

7、擀成面皮。

8、用刀沿着面皮的边切成四分。

9、再切成细条，中间不要切断。

10、包入豆沙馅。

11、收拢，把上面的穗散开一些。

12、然后刷上一层蛋液，用190度上下火烘烤15分钟。