虾仁烧冬瓜汤做法

〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花 少许,盐少许,鸡粉少许

〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线备用。

2.锅里放入800毫升的水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煮至冬瓜变软，倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。再盖好盖子，用小火继续煮至食材全部熟透。

3.打开盖子，倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀，撇去浮沫，撒上葱花关火即可。

虾仁烧冬瓜汤的做法如下

1.准备虾仁150克，萝卜250克，葱姜香菜若干。

2.虾仁泡过洗净，萝卜切成丝，葱姜切成丝香菜切成沫。

3.起锅放水加萝卜虾仁烧开，放入姜丝料酒食用油，差不多熟了，加盐味精最后放上葱花撒上香菜沫淋上香油关火即可，一锅香喷喷的虾仁萝卜汤做好

主料

冬瓜适量

鲜虾仁适量

辅料

淀粉适量

料酒适量

盐适量

色拉油适量

1. 鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。

2. 把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。

3. 把冬瓜去皮洗干净，切成大片。

4. 炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。

5. 下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。

6. 我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。

虾：15只；冬瓜：300克；小葱：2棵；生姜：3片；胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽：适量；淀粉：少许。

步骤1

虾去虾头（虾头去脑留着煮汤）去壳去虫虾线洗干净备用；冬瓜去皮切厚片备用；生姜切片，小葱葱白切段，葱尾切葱花备用。

步骤2

处理好的虾放入盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉搅拌一下，放入淀粉搅拌均匀腌制10分钟；热锅放油，倒入虾头，小火炒出虾油，捞出虾头不要。

步骤3

锅里放入葱白和生姜片，中火爆香葱姜，倒入冬瓜炒香，放入适量的清水，大火烧开后，放入盐和生抽调味，盖上盖子煮3分钟，放入腌制好的虾仁。

步骤4

放入虾仁煮2分钟，散上葱花就可以关火食用了。

主料：虾仁适量，冬瓜适量，葱花适量，盐适量

辅料：水适量

做法步骤：

1. 食材：虾仁、冬瓜、葱花、盐

2. 冬瓜去皮切片。

3. 锅烧热淋入植物油加入清水煮汤。

4. 加入清水煮汤。

5. 汤烧开后加入冬瓜片

6. 加入虾仁

7. 汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐，

8. 汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐，盛入碗中撒好葱花即可。

原料：虾仁、冬瓜、葱、油、盐、生抽。

第1步、冬瓜去皮去瓤洗净

第2步、冬瓜切片

第3步、鲜虾清洗。

第4步、剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线

第5步、锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油

第6步、捞出虾壳，放入冬瓜翻炒。

第7步、加水烧煮几分钟。

第8步、放入虾仁烧2分钟。

第9步、放入葱花，加盐、生抽调味。

第10步、冬瓜软嫩、汤汁鲜美

用料

主料:

冬瓜（半个）

净虾仁（500g）

辅料:

香菜（ 2根）

胡椒粉（ 1勺）

橄榄油（适量）

葱姜蒜（适量）

具体做法步骤

步骤一

冬瓜洗净去皮，用挖球器挖成直径1厘米的圆球，虾洗净去头、壳、泥肠，留着虾尾，葱、姜洗净，葱挽节，姜切片；

步骤二

用刀从虾背轻轻划开，不要划断；

步骤三

锅内水烧至8成开，将虾仁倒入焯烫，虾肉卷起即可捞出滤水；

步骤四

另取煮锅，加高汤烧开，加入橄榄油

步骤五

倒入冬瓜球，放入葱节，姜片，煮至冬瓜熟；

步骤六

再倒入焯好的虾球，撒入胡椒粉，盐；

步骤七

鲜美的虾球冬瓜汤就做好了！