豆角炒蘑菇的做法

你真好笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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命運之掄 3星

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主料：

豆角600g，王子菇200g，口蘑227g

辅料：

玉米油1.5大匙，蒜3瓣，蚝油1.5大匙

做法：

1.主要材料。把豆角摘洗干净(这步漏拍照了。)

2.王子菇洗净，撕小条。

3.口蘑洗净对半切开。

4.蒜剁末。

5.热油锅，把蒜末爆香。

6.放入豆角炒，放点水，盖上盖子煮至8分熟。

7.放入蘑菇炒匀。

8.放入蚝油炒。

9.炒至豆角熟透，蘑菇软身即可。

12小时前

42

你颜如画 2星

共回答了249个问题 评论

食材明细豆角400克，香菇75克，色拉油40克，葱末 2克，姜末 2克，精盐2克，料酒15克，味精5克，香油5克清汤 

1将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。

2将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。

3热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。

4倒入豆角翻炒，炒至断生。

5加入清汤，精盐，酱油。

6大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。

7淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可

11小时前

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