烤大块猪肉 腌制方法

芣徦偲鎍 1个月前 已收到3个回答 举报
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只因为是你 4星

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01

先准备洋葱和生姜，把洋葱和生姜都切成末，以便入味。

02

鸡蛋清，给烤肉的表面涂上鸡蛋清可以保湿，避免烤肉干巴。

03

盐，十三香，酱油，酱油可以调色。

04

我们先在肉中放洋葱 、姜 、盐、十三香 搅拌均匀。

05

再放入放酱油，鸡蛋清后搅拌均匀，腌制一小时后就可以了

12小时前

13

心中永相随 1星

共回答了162个问题 评论

一、烤猪肉串腌制配方食材准备：猪肉 400克，孜然粉 15克，蚝油 15毫升，白糖 10克，生抽 15毫升，葱姜 15克，盐 3克做法步骤：（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；（4）用签子穿起来；（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。（6）烤好以后及时取出来；戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。

11小时前

9

我怕你累 1星

共回答了18个问题 评论

主料：猪肩肉一大块。调料：干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。做法：

1、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；

2、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜。

8小时前

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