單裑漢君 2星
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用料:小黄瓜,鲜虾,腰果,橄榄油,蒸鱼豉油,姜汁,淀粉
做法:
1.将黄瓜、虾洗净,备好腰果;
2.黄瓜去皮,虾去皮去虾线,腰果用微火炒至微黄;黄瓜切小丁,虾用剪刀剪成小段,腰果用手掰碎;
3.剪好的虾段放入碗中,加姜汁、淀粉抓匀备用;
4.锅里加水烧至七成热时放入虾,用笊篱轻轻推动,开锅后捞出;
5.锅烧热倒油,油热入黄瓜丁,虾段煸炒,加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。
5小时前
世人都庸俗 1星
共回答了171个问题 评论
切黄瓜的时候,我们一般建议把瓜囊的部分切掉,因为这部分的水分最多,炒的时候特别容易出很多止水。
再来就是切好的黄瓜先别急着下锅炒,用盐拌匀腌制10分钟的样子,把黄瓜中部分的水分腌出来,然后再炒,这样炒的黄瓜保证清脆爽口不出汤汁,特别好吃
3小时前
回答问题
炒素黄瓜的家常做法
都输了
黄瓜如何炒又好吃有方便
韩大大
好吃简单的素炒黄瓜做法
开心就是我
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吥開吢
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